試飲

昨日焙煎した豆のコーヒーを恐る恐る試飲。

・（たぶん）ミディアムロースト：スッキリとした酸味、スッキリと消える旨味。なんだか他人のようなコーヒー。

・（たぶん）シティロースト：よくお店で買うブレンドコーヒーみたいな酸味。完成度高かったのはこれだと思う。

・（たぶん）フレンチロースト：酸味なし。苦味多め。好みは分かれそうだけど個人的には今回の中で一番好きかも。

同じ豆なのにここまで変わるのか、と驚きました。焙煎はまだまだ奥が深そう。生豆…また買ってみたいと思います。